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關於凱瑟琳廣場公寓









簡介











Situated 100 metres from Royal Crescent and 400 metres from The Circus Bath, Catharine Place Apartment offers accommodation in Bath. The property is 700 metres from Pulteney Bridge and free private parking is available. Free WiFi is featured throughout the property.

The kitchen is equipped with a dishwasher, an oven and a microwave, as well as a coffee machine. Towels and bed linen are provided in this apartment.

The Roman Baths is 800 metres from Catharine Place Apartment, while Bath Abbey is 800 metres away. The nearest airport is Bristol Airport, 24 km from the property.







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服務設施摘要





洽公訂房







網路服務









  • 所有房型皆附免費Wi-Fi









服務與便利設施









  • 吸菸區









接待設施









所有客房均提供









  • 平面電視







  • 洗衣機







  • 暖氣







  • 休憩區







  • 洗碗機







  • 電視







  • 冰箱







  • 烘衣機







  • 廚具







  • 免費瓶裝水







  • 淋浴設備







  • 燙衣設備







  • 吹風機

    經典






  • 陽台/露台







  • 盥洗用品







  • 房內保險箱







  • 微波爐















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預訂與入住須知【必讀】







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  • 【提醒您】加床規定依房型而異,請查看各房型的可入住人數限制了解詳細規定。








請注意:若單筆預訂超過5間客房,可能會需要遵守其他相關規定以及符合額外的要求。









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商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稍微離開林森北路的喧囂,轉進長安東路旁的巷子裡,新近開了一家結合台灣酒家菜、川菜、粵菜等風格的田園餐廳「款待」。主廚朱堯顯最自豪的就是帝王螺肉蒜魷鍋,以最富酒家菜特色的螺肉蒜,搭配雲林養殖3年以上的紅樹蜆,展現手路菜口味好、食材精的特點。

朱堯顯從事餐飲業已經25年,從高中開始就在土雞城、海產店學習台菜熱炒的基本功,後來進入國賓飯店、晶華酒店等五星級飯店,精進廚藝,張羅上百桌外燴完全不在話下。但朱堯顯想要找回最初做菜的快樂,不要再只是求快、求量,同時把過去練就的一身本領,全部應用出來款待饕客,所以「款待」餐廳內最多只擺十張桌子,提供比熱炒店更精緻的菜色和用餐環境,吸引更懂吃的消費者。

不同於所謂的「手工菜」,朱堯顯表示,「手路菜不只考驗廚藝,也考驗師傅對食材的認識,廚藝結合食材呈現出整道料裡的精神。」

店內最能代表手路菜理念的,是帝王螺肉蒜魷鍋。消費者對螺肉蒜鍋並不陌生,但是搭配台灣原生種紅樹蜆,只有「款待」吃得到。朱堯顯指出,他挑選的是來自雲林,養殖超過3年的紅樹蜆,肉質不會像蛤蠣一樣越大顆越老,而是更加鮮甜,用嚴選食材來為料理加分,這就是手路菜的精神。

另外在「款待」必吃的料理是「琥珀經典燒元蹄」,棕紅色透亮的豬蹄Q軟,但不會過度油膩和軟爛,看得出朱堯顯設計這道菜的用心。朱堯顯指出,每家餐廳都在做豬腳,油炸、川燙、浸滷的手法都不同,而為了凸顯豬腳不同特色,他只用豬腳的中段部分,先輕微炸過後再用蝦頭和紅蔥頭下去滷一個半小時,中藥包的比例比較少,所以沒有藥草味卻有海鮮的鮮香,透過簡化烹調過程來保留豬腳的精華和特色。

老酒藥膳鮮藍蝦則是另一道朱堯顯展現手路菜精神的料理,他挑選在汶萊養殖的有機藍蝦,展現蝦子的不同風味。台菜桌上必不可少的就是蝦子,為了標榜新鮮,多半用川燙或清蒸呈現,但朱堯顯卻有不同想法。

朱堯顯表示,台灣人對蝦子有誤解,以為越大越好,其實不是這樣,歐美反而比較喜歡拇指長的蝦子,肉質更好。另外,朱堯顯也不用台灣餐桌上常見的白蝦,而是選用海水養殖、肉質更Q彈的藍蝦,提高甜味和口感。常有客人吃到藍蝦,以為是店家泡了什麼藥水,才讓肉質更細緻,朱堯顯強調,「藍蝦和白蝦不同,在海中生長,活動量大,所以口感更好、甜味高、沒有土腥味。」

同時,朱堯顯以藥膳方式料理藍蝦,提供消費者不同選擇。他指出,老酒藥膳鮮藍蝦是採用花雕酒、麻油,以及當歸、蔘鬚、黃耆、紅棗等具有行氣功能的中藥材來做基底,讓鮮蝦料理更具變化。

▲款待餐廳主廚朱堯顯經過土雞城、海產店、五星級飯店洗禮,融合各種料理手法,展現台灣經典手路菜。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲老酒藥膳鮮藍蝦使用汶萊海水養殖藍蝦,口感更Q彈、無土味。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳的琥珀經典燒元蹄,挑選中段豬腳,輕微炸過後以蝦頭、紅蔥頭滷製,增添清甜香氣。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳的椒鹽香檸青甘下巴。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲款待餐廳主廚朱堯顯融合川菜與台菜特色,推出豉汁細皮嫩肉。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)

▲「款待」餐廳主廚朱堯顯特選的白切桂花烏骨雞。(圖/記者彭媁琳攝,2017.05.10)





台北市蝶戀花旅行社承辦的武陵農場賞櫻團,昨(13)日晚間9點一輛遊覽車結束行程準備北返時,翻落國道五號邊坡,造成33人死亡、11人受傷。14日上午旅遊公會發言人李奇嶽在記者會上稱,罹難的康姓駕駛在出車前兩日都有休息,康姓司機的女兒和姊姊則雙雙駁斥這個說法,現在更有同業爆出康姓司機的血汗班表。

康姓司機的女兒指控,父親自除夕夜開始,直到出事當天已連續工作十幾日;康姓司機的姊姊也表示,弟弟12日才載團到合歡山,隔日又接著開武陵賞櫻路線,痛批旅遊公會說謊,想把責任往死人身上推。

隨後也有在蝶戀花旅行社工作的司機委託同業爆料班表,從班表中可見,康姓司機本月1日至9日連續被安排出車,地點則有彰化成美文化園區、南投妖怪村、草坪頭櫻花祭、新竹雪霸休閒農場、石碇千島湖、台中武陵農場。而11、12日的班表也可清楚看到寫著武陵農場、九族文化村,完全打臉旅行社「休息兩日」的說法。

此外,雖然康姓司機本月10日並未排班載客,但根據康姓司機女兒的說法,父親當天早上8點才到家,下午就出門去維修車輛,一直到晚上才回家,隔天又接著跑武陵農場的行程。

這起傷亡慘烈的遊覽車翻覆意外,讓廉價一日團和疲勞駕駛的問題再度受到各界關注,而蝶戀花旅行社今日晚間也遭觀光局勒令立即停業。

▲國道五號遊覽車翻覆意外,罹難駕駛康育薰本月11至13日班表。(圖/社會中心翻攝)



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